4 octobre 2013
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Merci à Sylvain pour l'Apéro et aux producteurs pour leur contribution
Ci joint le Compte Rendu :
Autour d'un de jus de pomme de Laas ou de vin rouge qui relevaient à merveilles fromages, charcuterie et bon pain, une quinzaine d'amapiens (dont 3 nouvelles familles du canton) se sont retrouvés avec leurs producteurs présents (la maraichère de Domezain associée à Felix, Alain Domini -brebis-, Karole & Fred Laine - oeufs & poulets-, Anita Duhau -chevre-, Franck Delepine -miel- , et Sylviane & Philippe Irazoqui -pain & farine-..
Légumes: Ceux sont maintenant 2 maraichers indépendants qui
ont scindés les 5 ha en 2 mais nos 2 paysans se complétent leur travail (elle au semis & plants et la distribution, lui sur la culture du sol). Ils recherchent des débouchés pour plus de
paniers et marchés. La saison est délicate entre mai et juin froids et arrosés puis juillet, aout, et septembre très secs. AVIS: Ils s'ouvrent à toute proposition de légumes à
cultiver (6 mois de preavis minimum).
Brebis: Alain revient d'estives dans le 31 ou il a transhumé (il avait quitté
la montagne il y a 5 ans pour des raisons sanitaires). L'estive n'était pas équipée pour la production fromagere. On continue avec ses fromages sur la prochaine période. Pour l'an prochain, il
s'organisera pour que l'estive soit plus adaptée.
Chèvre: Anita lance officiellement une petite annonce pour trouver un(e)
associé(e) pour partager le travail et améliorer les revenus à deux. A ce sujet, son chèvre a 3 n'est pas representatif en prix de son travail quand les chèvres du marché de St Palais frisent
les 3,50 . Une augmentation doit être envisagée. Sinon Pedronia va bien. En revenant au contact de notre amap, Anita y a trouvé un
soutien moral inattendu et cela lui a fait beaucoup de bien après un début d'année difficile. Notre amap engloutissait 27 chèvres par semaine, un record pour elle, et cela devenait plus réaliste
de passer nous voir.
Produits laitiers: Pas de commentaires de leur part mais Marie Pocq abandonne
la collecte des glacières à Orthez le mercredi. Un amapien se propose mais il serait réaliste d'être 2 ou 3 à tourner pour cette corvée. A défaut, il faut envisager d'arreter les produits
laitiers. AVIS AUX BENEVOLES
Miel: Franck a connu un printemps difficile qui a divisé par 6 la production
de miel. Pas d'acacia. Chataignier, rhododendron, Bruyère ont été butinées par les plus fortes abeilles. Peu de tilleul. Pas de Callune de montagne. Démarrage timide dans les landes (il
fait sec). Il a donc arrété la distribution en magasins bios pour la vente directe uniquement. Il décline ses pains d'épices en plusieurs recettes, toujours nougatines et saucisson d'abeille mais
ces produits dérivés doivent ils être en contrat?ou régularisé en fin de période ? Franck a aussi eu son permis de construire pour le hangar mais le budget raccordement est trés élevé (400
m). A suivre.
Pain & Farine: Philippe & Sylviane ont rejoint la réunion en cours de
route et ont manqué les critiques de plusieurs membres sur les manques répétés de produits cette année qui pénalisent des amapiens quasiment à chaque distribution. Philippe, lui, dit
que seule notre amap a ses problemes de manque. Comme ils sont absents des distribution, nous avons aussi du mal à régulariser. Le coordinateur est impuissant à gérer les
manques. Que faire? Sylvain propose de revenir à un seul pain (1kg et 500g) pour faciliter la gestion des commandes. Philippe propose d'enlever les pains tournants pour laisser le choix à
l'amapien de chaque pain (le meme durant tout le contrat). DONNEZ VOTRE AVIS. En fin de soirée, après moults discussions, nous avons une grosse suspicion sur la possibilité d'un vol régulier de
pain entre le moment de la dépose (17h45) et l'arrivée des autres producteurs et membres (18h15). Cette eventualité est à vérifier d'urgence. Philippe va essayer de poser les sacs plus
tard.
Oeufs & poulets: Karole & Fred suspendent leur activité aujourd'hui.
Ils nous proposent une visite sur leur terre samedi 12 octobre pour s'expliquer sur les choix qui les ont conduit à cette décision. PAS DE CONTRAT OEUFS sur la prochaine période.
Contrats à venir: Christophe Buisine proposera un contrat ESCARGOT pour les
fêtes tout comme Marie Noël BARADAT pour les MAGRETS. Nous aurons probablement des oranges de chez Onelia que nous traiteront hors contrat. Et bien-sûr, le contrat POMME.
APPEL A GERANTS: Nous cherchons des gérants pour LEGUMES, PAIN, BREBIS, POMME,
MIEL et peut-etre PRODUITS LAITIERS. FAites vous connaitre rapidement (en choisissant votre produit) pour recevoir les instructions.
SIGNATURE DES CONTRATS: LES MERCREDIS 23 & 30 OCTOBRE aux heures de
distribution
Bonne journée pluvieuse
Sylvain / AMAP SAUVETERRE
