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12 octobre 2014 7 12 /10 /octobre /2014 18:03

Le 08 Octobre nous avons tourné une page et bu un coup pour fêter cela...

je m'explique, Nous avons convenu que tous les 2nd mercredi du mois, nous allions nous retrouver en mangeant un bout, buvant un coup, afin de renforcer nos liens entre Amapiens et éventuellement accueillir de nouveaux consomacteurs....

à cet effet quelques tracts doivent être distribués,

un article dans la presse locale doit paraître,

et nous sommes tous, prêts, à ouvrir notre mode de consommation locale aux nouveaux...

alors..

@ bientôt

14 mai 2014 3 14 /05 /mai /2014 09:04

~~AVIS DE COURANT D'AIR:

Suite à la réunion du bureau AMAP la semaine derniere, il a été décidé de faire une opération PORTE OUVERTE le MERCREDI 4 JUIN prochain pendant la distribution qui célèbrera aussi le 5 ème ANNIVERSAIRE de l'amap. Les producteurs sont invités à être présents et prévoir une dégustation "légère"... Les amapiens peuvent aussi y contribuer avec en-cas maison et boissons (le bureau s'occupe du vin bien-sûr :)).

Nous devons être disponibles pour parler aux visiteurs du fonctionnement de l'amap et des bénéfices que nous en retirons.

La presse locale diffusera un article 1 semaine avant et nous mettrons des affiches à Sauveterre et dans les villages du canton. C'est l'occasion de s'ouvrir encore, famille, amis et voisins se posant des questions sur l'amap, et au final d' accueillir de nouveaux membres. Les signatures de contrats sont prévues peu après.

~~En outre, nous recevons dés à présent les volontaires pour les gérances prochaines. QUI, POUR QUEL PRODUIT, sachant que vous serez gérant pour 2 périodes.

MERCI DE VOUS FAIRE CONNAITRE au plus tôt...

Merci

5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 09:24

~~CHARTE DES AMAPS & AGRICULTURE PAYSANNE

Les AMAP doivent respecter 18 principes fondateurs :

1. La référence à la charte de l’agriculture paysanne ( cf annexe ) pour chaque producteur. 2. Une production de dimension humaine adaptée aux types de culture et d’élevage

3. Une production respectueuse de la nature, de l’environnement et de l’animal : développement d’une biodiversité, fertilité des sols, production sans engrais ni pesticides chimiques de synthèse, gestion économique de l’eau …

4. Une bonne qualité des produits : gustative, sanitaire, environnementale.

5. l’appui à l’agriculture paysanne locale

6. la solidarité et les liens actifs avec tous les acteurs locaux oeuvrant pour le maintien de l’agriculture durable et d’un commerce solidaire.

7. le respect des normes sociales par rapport aux employés de l’exploitation, y compris le personnel temporaire

8. la recherche de la transparence dans les actes d’achat, de production, de transformation et de vente de vente des produits agricoles.

9. l’accompagnement des producteurs à l’autonomie, c’est-à-dire la capacité à être maître de ses choix.

10. La proximité du producteur et des consommateurs : elle est indispensable pour assurer le lien direct entre eux et pour favoriser et pour favoriser le circuit le plus court entre producteur et consommateurs.

11. une AMAP par producteur et par groupe local de consommateurs.

12. la formalisation et le respect entre consommateurs et producteurs.

13. aucun intermédiaire entre producteurs et consommateurs, pas de produits achetés et revendus par le producteur sans accords des consommateurs.

14. la définition à chaque saison d’un prix équitable entre producteur et consommateurs. 15. une information fréquente du consommateur sur les produits.

16. la solidarité des consommateurs avec le producteur dans les aléas de la production.

17. une participation active des consommateurs à l’AMAP favorisée notamment par la responsabilisation du maximum d’adhérents.

18. une sensibilisation des adhérents de l’AMAP aux particularités de l’agriculture paysanne

Les dix principes de l'agriculture paysanne :

• Principe n° 1 : répartir les volumes de production afin de permettre au plus grand nombre d'accéder au métier et d'en vivre.

• Principe n° 2 : être solidaire des paysans des autres régions d'Europe et du monde.

• Principe n° 3 : respecter la nature.

• Principe n° 4 : valoriser les ressources abondantes et économiser les ressources rares.

• Principe n° 5 : rechercher la transparence dans les actes d'achat, de production, de transformation et de vente des produits agricoles.

• Principe n° 6 : assurer la bonne qualité gustative et sanitaire des produits.

• Principe n° 7 : viser le maximum d'autonomie dans le fonctionnement des exploitations.

• Principe n° 8 : rechercher les partenariats avec d'autres acteurs du monde rural.

• Principe n° 9 : maintenir la diversité des populations animales élevées et des variétés végétales cultivées.

• Principe n° 10 : raisonner toujours à long terme et de manière globale.

5 février 2014 3 05 /02 /février /2014 09:18

Présents : 12 amapiens (Sylvie, Nathalie, Stéphane, Viviane, Laure, Sylvain, Malo, Marie, Christophe & famille , Robert, Fabienne, Lambert) Excusés : Stéphanie, Nathalie

Producteurs présents : légumes, œufs/poulets, pain, bœuf, kiwi, escargot

Producteurs absents : produits laitiers, chèvre, brebis, miel, pommes

Situation légumes : Il n’y aura plus de légumes jusqu’en avril ou mai. Conditions climatiques de 2013 ont fortement perturbé les productions maraichères du territoire, plein champ en tête de liste. Sophie & Félix n’ont pas pu faire face aux nombreux aléas (décalage des productions, maladies et parasites) et ne peuvent plus assurer les paniers des 2 amaps jusqu’à nouvel ordre. Ils installent une nouvelle serre en ce moment. Une aide physique sur le terrain des amapiens est évoquée. Une Amapienne fait remarquer que, en cas d’interruptions aussi longues, avec l’incertitude qui plane sur les quantités de légumes pour les mois à venir, il vaudrait mieux décaler le prochain contrat plutôt qu’enchaîner sans visibilité. Felix propose de décaler le prochain contrat et de déduire les 7 livraisons non honorées (3 en janvier et 4 en février) sur la prochaine période, qui a priori ne démarrera pas avant avril ou mai (idem AMAP St Palais). Un débat animé s’engage entre Amapiens sur la notion de solidarité en cas d’aléa climatique liée à la charte AMAP et d’abandonner nos crédits au producteur à titre d’aide exceptionnelle. La décision est laissée à la discrétion de chaque Amapien : le prochain contrat offrira la possibilité de déduire de 1 à 7 paniers non livrés du contrat en cours.

Situation Œufs/Poulets : Soutenue financièrement, moralement et encouragée par son conjoint Fred qui pense qu’il faut tirer parti des connaissances engrangées et du matériel investi au cours des 5 années d’exploitation, Karole relance sa production d’œufs (Ils avaient conservé une production à minima pour l’amap de St Palais et nos boulangers) avec l’achat de 120 jeunes poules pondeuses pour nous fournir à nouveau. C’est une période test de 1 an max dans le but de dégager un petit revenu pour Karole, qui n’en dégage toujours pas à ce jour. Karole a fait procéder à un pré-audit de son exploitation, dont il ressort que ses tarifs sont en-dessous des prix du marché pour un élevage bio. Nous devrions retrouver nos œufs en mars/avril avec une légère augmentation de 0,10 € / la douzaine pour arriver à 3.80 € /dz et des poulets pour la saison estivale à 9.60 €/kg (bio). Les pintades, elles, seront à 12,50 €/ dz. Ils essaieront de proposer des poules de réforme.

Situation Bœuf : François retrouve notre amap après un blanc. Merci à Nathalie Dufau de nous le ramener. D’autant qu’il revient avec des lentilles mais aussi des vaches gasconnes à la place des blondes, plus rustiques, carcasse plus petite, meilleure allaitante transhumante, et qualité de gôut. A partir de septembre, il fera abattre que de vrais bœufs. Prix en hausse (liée aux charges qui augmentent – prix du gazoil doublé en 5 ans, et un plein temps à la ferme). Propose 1 livraison tous les 2 ou 3 mois.

Lentilles : 5 ha cultivées car c’est la légumineuse qui fixe l’azote le plus rapidement dans le sol. Couvre sol et aère la terre. Economie importante d’entrants. Une visite de la ferme est envisagée au mois de mars.

Situation Pain : Saluons l’effort de la gérante Laure, aux petits de soins de nos boulangers (sans mel svp).

Le blé est planté et bien sorti mais toujours pas assez de terres pour assurer toute la production. Recherche des terres en location. Contents du four. Le moulin n’a pas été inondé cette fois. Questions des amapiens : nous aimerions avoir les producteurs à la distribution, même si ce n’est pas régulier. A priori, pas de solution de leur part dans leur tournée du mercredi, couplée avec amap Orthez (meme jour même heure) dont le niveau de contrats est 2 à 3 fois supérieur à celui de notre amap. Nous nous interrogeons sur la viabilité de ce système.

Situation Kiwi : RAS de la part de Mathieu Vignau. Peu de pertes en 2013, les fruits affichaient un calibre correct. Sa production est de 12 tonnes. – merci à lui de nous fournir en personne avec si peu de quantité.

Situation Pomme : le gérant Christophe (que nous remercions pour avoir assuré les livraisons depuis le début) nous fait part que le domaine de M. Coustilles à Denguin est repris par une autre exploitation du Gers. Les 3 nouveaux associés ne souhaitent pas poursuivre l’expérience avec les amaps. Une fois les livraisons correspondant à la production 2013 terminées, nous allons naturellement nous tourner vers Sandrine Tachoires dont les pommes bios de Labatut ont pu être dégustées par certains avec avis très favorable. Rendez vous lui est donné à Sauveterre à la fin de l’été.

Situation Lait : Pas de nouvelles de nos producteurs. Marie ne pouvant plus assurer les livraisons, Christophe et Viviane s’en occupent (+ retour glacière par Sylvain). Cela n’est pas trop dans l’esprit de l’Amap et Alain Domini nous a avertis de la non-conformité du mode de livraison du lait crû (bouteilles et glacières). Le système n’est pas très viable. La piste d’une autre production est évoquée vers chez Anita. A suivre.

Situation Brebis : les dernières nouvelles (ce matin à Salies) de notre ami Alain sont déprimantes. L’abattage du troupeau début décembre, pour cause de maladie orpheline ne peut prétendre à l’assurance et, faute d’avoir son propre troupeau au 31 décembre, il n’a pas pu faire ses dossiers de primes diverses à temps. En outre, les brebis dont il s’occupe en ce moment sont espagnoles et il ne peut pas les acquérir pour raisons administratives. Pas de troupeau en vue. Solidarité amap en vue !

Situation Coordinateur : Comme vous le savez, Sylvain souhaite se décharger de la coordination générale de l’AMAP qu’il assure seul depuis 4 ans. L’idée est de coordonner l’AMAP à plusieurs avec chacun à un poste défini : communication générale (interne avec les gérants, les amapiens et les producteurs, externe avec les Ptits Lutin, la presse, d’autres amaps), administration (tableau de pointage hebdomadaire, synthèse des contrats par produit, actualisation des contrats, caisse amap), coordination gérants, coordination producteurs, logistique (apéro-bilan, signature des contrats – photocopies, chaises, tables-, gestion des restes, dépose et reprise hebdomadaire du tableau de pointage, ménage point de distribution, retour glacière lait), visites aux producteurs, etc.

Plusieurs personnes sont intéressées et une réunion restreinte est prévue bientôt.

D’autre part, il semble que, au fil du temps, notre amap se soit assez relachée sur plusieurs principes de base, ce qui cause pas mal de désorganisation : producteurs absents à la livraison (lait, pain, pomme), amapiens absents à la livraison ou intervenant directement auprès des producteurs pour arrangements particuliers, méconnaissance de la charte amap par les amapiens, produits laissés sur place systématiquement, parking voitures, gérants peu actifs, prise en route de contrats par de nouveaux membres, etc. Il serait bon de remettre un peu d’ordre vis-à-vis des principes fondateurs de l’amap.

LE BUREAU

17 décembre 2013 2 17 /12 /décembre /2013 13:43

Un bon petit vin chaud, ce mercredi 18 décembre pour clore l'année 2013...

si vous souhaitez nous faire partager un petit en cas, il sera le bienvenu,

Ce pot est aussi l'occasion de retrouver les producteurs saisonniers absent l'hiver,

de prendre quelques nouvelles de notre avicultrice, espèrons qu'elle puisse nous rejoindre...

Les kiwis et les magrets, arrivent juste pour cette petite fête...

 

Rendez vous mercredi 18h30 pour un peu plus que d'habitude...

 

22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 13:42

  poules.jpg

Aprés la visite chez notre Avicultrice, le temps est venu pour les nouveaux contrats

au programme toujours des légumes et du pain

 legumes.jpg                           

des laitages de vaches tous les 15 jours, avec une rotation des livreurs...

 

 

 

une suspension des oeufs pour la période à venir... voir le compte rendu de visite qui ne va plus tarder à sortir...

les pommes sont sur un rythme de livraison de 3 semaines

 

 

 

le fromage de Brebis et le miel tous les mois en plus notre apiculteur nous propose une variété de pain d'épice parfumé tournant...

abeille.JPG

Les colis de veau ou boeufs font leur retour

les Kiwis qui reviendront mi-décembre ainsi que les magrets frais

un contrat escargot pour les fêtes sera proposé...

 

 

Une suspension pour les fêtes de fin d'année des 2 mercredis 25 déc et 1er janvier est envisagée

 

 

4 octobre 2013 5 04 /10 /octobre /2013 11:15

Merci à Sylvain pour l'Apéro et aux producteurs pour leur contribution

Ci joint le Compte Rendu :

Autour d'un de jus de pomme de Laas ou de vin rouge qui relevaient à merveilles fromages, charcuterie et bon pain, une quinzaine d'amapiens (dont 3 nouvelles familles du canton) se sont retrouvés avec leurs producteurs présents (la maraichère de Domezain associée à Felix, Alain Domini -brebis-, Karole & Fred Laine - oeufs & poulets-, Anita Duhau -chevre-, Franck Delepine -miel- , et Sylviane & Philippe Irazoqui -pain & farine-..

Légumes: Ceux sont maintenant 2 maraichers indépendants qui ont scindés les 5 ha en 2 mais nos 2 paysans se complétent leur travail (elle au semis & plants et la distribution, lui sur la culture du sol). Ils recherchent des débouchés pour plus de paniers et marchés. La saison est délicate entre mai et juin froids et arrosés puis juillet, aout, et septembre très secs. AVIS: Ils s'ouvrent à toute proposition de légumes à cultiver (6 mois de preavis minimum).
Brebis: Alain revient d'estives dans le 31 ou il a transhumé (il avait quitté la montagne il y a 5 ans pour des raisons sanitaires). L'estive n'était pas équipée pour la production fromagere. On continue avec ses fromages sur la prochaine période. Pour l'an prochain, il s'organisera pour que l'estive soit plus adaptée.
Chèvre: Anita lance officiellement une petite annonce pour trouver un(e) associé(e) pour partager le travail et améliorer les revenus à deux. A ce sujet, son chèvre a 3 € n'est pas representatif en prix de son travail quand les chèvres du marché de St Palais frisent les 3,50 €. Une augmentation doit être envisagée. Sinon Pedronia va bien. En revenant au contact de notre amap, Anita y a trouvé un soutien moral inattendu et cela lui a fait beaucoup de bien après un début d'année difficile. Notre amap engloutissait 27 chèvres par semaine, un record pour elle, et cela devenait plus réaliste de passer nous voir.
Produits laitiers: Pas de commentaires de leur part mais Marie Pocq abandonne la collecte des glacières à Orthez le mercredi. Un amapien se propose mais il serait réaliste d'être 2 ou 3 à tourner pour cette corvée. A défaut, il faut envisager d'arreter les produits laitiers. AVIS AUX BENEVOLES
Miel: Franck a connu un printemps difficile qui a divisé par 6 la production de miel. Pas d'acacia. Chataignier, rhododendron, Bruyère  ont été butinées par les plus fortes abeilles. Peu de tilleul. Pas de Callune de montagne. Démarrage timide dans les landes (il fait sec). Il a donc arrété la distribution en magasins bios pour la vente directe uniquement. Il décline ses pains d'épices en plusieurs recettes, toujours nougatines et saucisson d'abeille mais ces produits dérivés doivent ils être en contrat?ou régularisé en fin de période ? Franck a aussi eu son permis de construire pour le hangar mais le budget raccordement est trés élevé (400 m). A suivre.
Pain & Farine: Philippe & Sylviane ont rejoint la réunion en cours de route et ont manqué les critiques de plusieurs membres sur les manques répétés de produits cette année qui pénalisent des amapiens quasiment à chaque distribution. Philippe, lui, dit que seule notre amap a ses problemes de manque. Comme ils sont absents des distribution, nous avons aussi du mal à régulariser. Le coordinateur est impuissant à gérer les manques. Que faire?  Sylvain propose de revenir à un seul pain (1kg et 500g) pour faciliter la gestion des commandes. Philippe propose d'enlever les pains tournants pour laisser le choix à l'amapien de chaque pain (le meme durant tout le contrat). DONNEZ VOTRE AVIS. En fin de soirée, après moults discussions, nous avons une grosse suspicion sur la possibilité d'un vol régulier de pain entre le moment de la dépose (17h45) et l'arrivée des autres producteurs et membres (18h15). Cette eventualité est à vérifier d'urgence. Philippe va essayer de poser les sacs plus tard.
Oeufs & poulets: Karole & Fred suspendent leur activité aujourd'hui. Ils nous proposent une visite sur leur terre samedi 12 octobre pour s'expliquer sur les choix qui les ont conduit à cette décision. PAS DE CONTRAT OEUFS sur la prochaine période.
Contrats à venir: Christophe Buisine proposera un contrat ESCARGOT pour les fêtes tout comme Marie Noël BARADAT pour les MAGRETS. Nous aurons probablement des oranges de chez Onelia que nous traiteront hors contrat. Et bien-sûr, le contrat POMME.
 
APPEL A GERANTS: Nous cherchons des gérants pour LEGUMES, PAIN, BREBIS, POMME, MIEL et peut-etre PRODUITS LAITIERS. FAites vous connaitre rapidement (en choisissant votre produit) pour recevoir les instructions.
SIGNATURE DES CONTRATS: LES MERCREDIS 23 & 30 OCTOBRE aux heures de distribution 
 
Bonne journée pluvieuse
 
Sylvain / AMAP SAUVETERRE
17 septembre 2013 2 17 /09 /septembre /2013 15:36

La prochaine réunion bilan fin de contrat été 2013 se déroulera le 02 octobre....

comme d'hab !

On améne ce que l'on a envie d'y trouver, joie, raillerie, et quelques aguapes festives...

les producteurs sont conviés, les amapiens aussi...

alors soyons nombreux...

@+

31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 18:00
une émission sur nos AMAP sur France Bleu
si vous voulez écouter le résultat, ce sera sur 102.5 entre lundi et 
vendredi à 8h45 et rediffusion à 13h45, cette semaine de début juin.

France Bleu, Histoires d'Ici, Christelle Véron

 http://www.francebleu.fr/emissions/histoires-d-ici
31 mai 2013 5 31 /05 /mai /2013 17:57

A NOTER: 

 

APEROBILAN avec les producteurs, vous, vos questions, vos critiques, vos compliments, etc.  

Nous prenons d'ores et déjà les noms des volontaires pour le prochain round de contrat (juillet/aout/sept./octobre).Signatures prévues sur les mercredi 19 & 26 juin

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